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Sterlet, Baku Caviale del Mar Caspio

Fascia di prezzo: da 45,00 € a 90,00 €

Origine: Europa orientale / allevamenti selezionati
Formati disponibili: 50 g, 100 g
Conservazione: mantenere a 0–2°C, evitare scongelamento ripetuto
Gusto: equilibrato, leggermente iodato, elegante e persistente
Proprietà organolettiche: perle piccole e regolari, colore grigio scuro / nero, consistenza setosa
Abbinamenti consigliati: blinis, burro chiarificato, patate novelle, cavolfiore, champagne brut o vodka
Uso consigliato: servire freddo, degustare al naturale o come finitura gourmet

Grammatura

Svuota

Tutti i nostri prodotti destinati ad essere consumati crudi sono stati trattati mediante abbattimento a -20°C per almeno 24 ore ai fini della bonifica sanitaria, conformemente al regolamento CE 853 / 2004.

All our products intended to be consumed raw have been treated by blast freezing at −20°C for at least 24 hours for sanitary safety purposes, in compliance with EC Regulation No. 853/2004.