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Carpaccio di Scampi Porcupine

Carpaccio di Scampi Porcupine

Fascia di prezzo: da 12,00 € a 55,00 €

  • Origine: Mar Mediterraneo / Atlantico, scampi selezionati

  • Confezione: scatole da 2 o 10 porzioni

  • Conservazione: surgelato, mantenere a −18°C

  • Gusto: delicato, elegante, leggermente dolce e iodato

  • Proprietà organolettiche: fettine sottili, carne chiara e tenera, texture setosa, alta qualità proteica

  • Abbinamenti consigliati: olio extravergine d’oliva delicato, agrumi, pepe rosa, erbe fresche, vini bianchi minerali

  • Modalità di utilizzo: scongelare in frigorifero prima del consumo, servire freddo o leggermente condito

Tutti i nostri prodotti destinati ad essere consumati crudi sono stati trattati mediante abbattimento a -20°C per almeno 24 ore ai fini della bonifica sanitaria, conformemente al regolamento CE 853 / 2004.

All our products intended to be consumed raw have been treated by blast freezing at −20°C for at least 24 hours for sanitary safety purposes, in compliance with EC Regulation No. 853/2004.

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